Результаты опроса: Конкурс "Салат к новогоднему столу"
1. Варюшка. 6 21.43%
2. Греческий салат. 8 28.57%
3. Закуска "Имбирная роза". 6 21.43%
4. Салат Морское дно. 10 35.71%
5. Шапка монамаха. 2 7.14%
6. Рулет из семги в лаваше. 12 42.86%
7. Салат в трубочках и тарталетках. 5 17.86%
8. Ассорти из наших роллов 5 17.86%
9. Коктейль из авокадо и креветок в сырной корзинке. 19 67.86%
10. Гранатовый браслет. 3 10.71%
11. Большой суши-салат для всей семьи. 14 50.00%
Опрос с выбором нескольких вариантов ответа. Голосовавшие: 28. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Ответ
Старый 30.11.2012 в 18:07
  #1
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Салат к новогоднему столу"
 
1. Варюшка. Юльчик




Это салат с крабовыми палочками, только оформленныйв виде варюшки. Форма-крабовые без шкурки красной, яйца, соленый огурец, кукуруза, майонез. Пару белков оставляем для оторочки, а красные шубки , это верх нашей варюшки, мелко трем и оформляем.  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
Сказали спасибо:
Астрель (25.02.2016)

Старый 30.11.2012 в 18:07
  #2
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Салат к новогоднему столу"
 
2. Греческий салат. raduzhnaya




Ингредиенты:
Фета (либо брынза) - 200 г
Огурец – 1 шт
Перец болгарский – 1 шт
Помидор – 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Маслины и оливки - по 1/2 банки
Салат
Сок лимона
Масло оливковое
Соль

Крупно нарезать огурец, перец, помидоры. Листья салата порвать руками, лук нарезать полукольцами. Сыр
порезать кубиками. Добавить маслины и оливки, посолить, полить оливковым маслом и соком лимона, перемешать.

Салат можно выложить порционно в половинки болгарского перца  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
2 благодарности(ей) от:
kaktus (30.11.2012), Астрель (25.02.2016)

Старый 30.11.2012 в 18:07
  #3
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Салат к новогоднему столу"
 
3. Закуска "Имбирная роза" Натали





Ингредиенты:
250 гр. корня имбиря
2 ст.л. розового вина
90мл. рисового уксуса
2 ст.л. саке
5ч.л. сахара

Корень моем и очищаем от кожуры.
Бросаем на 1 минуту в кипящую воду
Затем подсушиваем бумажным полотенцем
Нарезаем имбирь тонкими пластинами и выкладываем в стеклянную посуду
В кастрюльку наливаем вино и саке и высыпаем туда же сахар, ставим на огонь
Как жидкость закипит выливаем рисовый уксус и убираем с огня
Заливаем имбирь полученным маринадом и накрываем крышкой до полного остывания
Затем ставим имбирь в холодильник на 3 дня.
В итоге имбирь становится бледно-розовым и ооочень вкусным
Из готового мариновоного имбиря делаем розу, листики лепим из васаби.  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 

Старый 30.11.2012 в 18:07
  #4
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Салат к новогоднему столу"
 
4. Салат Морское дно. Танюшка





Способ приготовления:

Приготовить заправку: в майонез выдавить 1 зубчик чеснока.
1 слой - мидий смазать запрвкой и переложить помидором,
2 слой - нарезанные кальмары смазать заправкой и переложить болгарским перцем,
3 слой - крабовые палочки смазанные заправкой и переложить помидором,
4 слой - креветки смазанные заправкой.
Украсить салат по желанию. Дать настояться 4-5часов  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 

Старый 30.11.2012 в 18:07
  #5
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Салат к новогоднему столу"
 
5. Шапка монамаха. Юльчик




Состав:
картошка
бурак
грецкие орехи
яйца
курица отварная, можно копченую
сыр твердый
майонез
гранат для украшения

Приготовление:

Отвариваем овощи в подсоленной воде. Начинаем собирать салат ,каждый слой надо делать диаметром чуть меньше предыдущего.
1 -картошкана терке, майонез
2-бурак на терке, майонез
3-покрошенные грецкие орехи
4-курица, майонез
5-яйца , майонез , я делала только белки
6- по всему периметру сыр тертый, майонез
7-желтки
8-гранат

можно делать повторяя слои, и саму шапку то же по разному формировать, опушку допустим сделать или орехами, или сыром, тогда их не добавлять внутрь. кто любит можно в майонез добавить чеснок через пресс.  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 

Старый 30.11.2012 в 18:07
  #6
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Салат к новогоднему столу"
 
6. Рулет из семги в лаваше. Акс





На лист лаваша намазать сыр виолу. Не тонко, и не толсто. Раскладываем листья салата по всей поверхности.
Рядок рыбы выкладываем. Можно еще второй положить ряд, где-нибудь на середине листа. Орурец свежий и балгарский перец свежий режем брусочками и тоже наскладываем продольными рядками по все поверхности, но не густо, а местами. Зелень покрошить рубленную.
Сворачиваем лаваш очень плотно. И в холодильник на некоторое время. Нарезать острым ножом.  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
Сказали спасибо:
Астрель (25.02.2016)

Старый 30.11.2012 в 18:07
  #7
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Салат к новогоднему столу"
 
7. Салат в трубочках и тарталетках. Танюшка




Ингридиенты для салата в трубочках :
1уп. крабовых палочек, 4-5 яиц, зелень.

Способ приготовления:
Порезать крабовые палочки, яйца, зелень. Тщательно перемещать с майонезом. Начинить трубочки. По желанию украсить и подать к столу.


Ингридиенты для тарталеток:
1 копченая грудка, 3 маринованных огурчика, 5 яиц, 500гр. свежих грибов, зеленый лук и укроп.

Способ приготовления:
Нарезать копченую грудку кубиками, маринованные огурчики,яйца.Грибов пожарить. Нарезать зеленый лук и укроп. Все перемешать и заправить майонезом .  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
Сказали спасибо:
Астрель (25.02.2016)

Старый 30.11.2012 в 18:07
  #8
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию
 
8. Ассорти из наших роллов Натали




Приведу рецепт одних из представленных на фото ролл (те которые покрыты икоркой):

Калифорния Унаги Ролл

Ингридиенты:
Авокадо
Копченый угорь
Японский майонез
Икра тобико
Нори
Рис

1. Нарезать авокадо и копченый угорь для начинки.
2. Скрутить урамаки из нори, риса, авокадо, копченого лосося и майонеза.
3. Украсить ролл тобико.
4. Разрезать ролл на 6 частей и выложить на блюдо.
5. Съесть ролл.





9. Коктейль из авокадо и креветок в сырной корзинке. Акс




Рецепт:
На 4 порции

4 спелых авокадо
4 спелых помидора
320 г отварных крупных креветок
200 г майонеза
60 г зеленого лука
60 г микс-салата
3 ст.л. оливкового масла
1 лимон
1 ч.л. дижонской горчицы
Соль, черный перец

1. Авокадо очистить, удалить косточки, мякоть выложить в миску, сразу же сбрызнуть лимонным соком. Мелко порезать и перемешать.Зеленый лук и салат измельчить, добавить к авокадо, заправить половиной майонеза, перемешать, приправить и поставить в холод.
2. С помидоров снять кожицу (сделать надрез крестиком,залить кипятком на 1 минуту, потом воду слить и на минутку холодной водой залить),разрезать на четвертинки, удалить семена, мякоть нарезать мелкими кубиками.Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену, отложить 4 штуки дляукрашения, у остальных удалить головы, а мякоть нарезать так же, как помидоры. Отдельно взбить горчицу смаслом, оставшимся лимонным соком, перемешать с оставшимся майонезом, мякотью помидоров и креветок, приправить по вкусу.
3. Уложить в корзинку слоями: салат из авокадо, салат из помидоров и снова салат из авокадо. Украсить отложенными креветками, икрой и перышками зеленого лука.

Для сырных корзинок: натереть на терке твердый сыр, распределить его ровным слоем на плоской тарелке, в микроволновку на 1 мин, и опрокинуть на перевернутый стакан. Снять через 30 мин. Стакан и тарелку смазывать легким слоем раст. масла, чтобы хорошо отлеплялось.  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 

Старый 30.11.2012 в 18:07
  #9
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию
 
10. Гранатовый браслет. Юльчик




Состав:
2 картошки
400 гр мяса
1 свекла
майонез
гранат

Приготовление:

Отварить овощи и мясо, гранат разобрать по зернымшкам. Собираем салат слоями
1 слой - тертый картофель на крупной терке -майонез
2 слой - мясо,порезанной смоломкой-майонез
3 слой - тертый бурак на крупной терке-майонез
4 слой - зерна граната.

Слои с овощами желательно делать тонкими, только мясной слой сделать побольше.




11. Большой суши-салат для всей семьи. Акс




Сварить круглый рис, полить винным уксусом, посолить, посластить. Выстелить форму фольгой. Дальше выкладывать слоями, каждый слой слегка промазывать майонезом:
-креветки + свежий огурец
-рис
-авокадо+омлет( 3 яйца +1 ст. ложка майонеза)
-рис
-красная слабосоленая рыба+сыр филадельфия
-рис
-крабовое мясо
Завернуть фольгу, убрать в холодильник под легкий пресс. Перед одачей аккуратно развернуть сверху фольгу, Перевернуль салат на блюдо, снять оставшуюся фольгу, украсить.  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 

Старый 30.11.2012 в 18:07
  #10
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Салат к новогоднему столу"
 



Приглашаем вас принять участие
в конкурсе "Салат к новогоднему столу"



Готовим вкусности празднично!

Готовь салатики, оригинально их подай и поделись своей идеей со всеми.


На конкурс принимаются фотографии салатов, с указанием рецепта (приветствуется пошаговая технология приготовления).


Прием конкурсных фотографий: с 31 декабря 2012 г. по 10 января 2013 г.
Голосование за лучшую работу: с 11 января по 20 января 2013 г.


Одна номинация:
новогодний салат


Победителю
Специальный приз-сюрприз от Администрации форума  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 

Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Конкурс "Самая креативная открытка ко Дню Рождения нашего Форума!" Галченок Конкурсы 68 22.12.2012 11:57
Конкурс "Сюрприз для Деда Мороза" - "Новогодняя игрушка" Багирка Конкурсы 10 16.01.2012 15:24
Конкурс "История одного зелёного друга" Багирка Конкурсы 5 30.12.2011 09:26
Конкурс "Сюрприз для Деда Мороза" - "Лучшая елка форума" laluna Конкурсы 2 25.12.2011 14:57


Powered by vBulletin® Version 4.1.12
Copyright © 2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 
Member Login

Тем: 3,930 | Сообщений: 419,365 | Пользователи: 14,828 | Сейчас on-line: 215
Приветствуем нового пользователя, johnniehi4
Рекорд пребывания 1,027, это было 25.10.2018 в 19:47.