Результаты опроса: Конкурс "Десерт к новогоднему столу"
1. Кокосовый рай. 8 28.57%
2. Торт Фруктовый рай. 7 25.00%
3. Клубничное чудо. 15 53.57%
4. Торт медовый с заварным кремом, обтянутый молочной мастикой. 9 32.14%
5. Фруктово ореховый рай. 4 14.29%
6. Сливочная радость. 13 46.43%
7. Антикалорин. 7 25.00%
8. Зимняя сказка. 9 32.14%
9. Бланманже с фруктами. 11 39.29%
Опрос с выбором нескольких вариантов ответа. Голосовавшие: 28. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Ответ
Старый 30.11.2012 в 19:38
  #1
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Десерт к новогоднему столу"
 
1. Кокосовый рай. Юльчик




Состав:
1 банка сваренной за 2 часа сгущенки
5 упаковок кокосовой стружки по 30 гр
15 гр сливочного масла
миндаль

Приготовление:
В теплую сгущенку добавить масло, чтобы растворилось, и 4 пакетика кокосовой стружки.Все поставить на ночь в холодильник. Потом берем немного "теста" , делаем из него лепешку, внутрь кладем миндаль, скатываем шарик и обваливаем его в 5 пачке стружки. Конфеты надо хранить в холодильнике, так как могут потечь.  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
2 благодарности(ей) от:
kaktus (27.04.2013), Викторина (11.01.2013)

Старый 30.11.2012 в 19:38
  #2
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Десерт к новогоднему столу"
 
2. Торт Фруктовый рай. Танюшка




Способ приготовления:
Взять готовые бисквитные коржи (лучше 2 упаковки- одну белых, другую шоколадных). Делаем крем: 2 пачки масла взбить со сгушенкой и бананом. Намазать первый белый корж кремом и уложить на крем бананы нарезанные колечками, на него положить второй шоколадный корж и намазать кремом, на крем положить колечки киви. далее так же чередовать слои. Обмазать торт с боков кремом и украсить фруктами. Получается быстро и вкусно.  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
Сказали спасибо:
kaktus (27.04.2013)

Старый 30.11.2012 в 19:38
  #3
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Десерт к новогоднему столу"
 
3. Клубничное чудо. raduzhnaya




Ингредиенты:

300 г клубники
250 г Маскарпоне
500 мл сливок (35%)
150 г сахара
клубничный сироп
мята для украшения


Приготовление:

Сливки взбить с сахаром до густоты, аккуратно вмешать Маскарпоне. Нарезать клубнику кубиками. На дно креманки немного налить клубничный сироп. Выложить немного клубники.



На клубнику выложить крем.



Сверху выложить оставшуюся клубнику.



Украсить листиками мяты.

 
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
2 благодарности(ей) от:
DeVA (30.10.2014), kaktus (27.04.2013)

Старый 30.11.2012 в 19:38
  #4
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Десерт к новогоднему столу"
 
4. Торт медовый с заварным кремом, обтянутый молочной мастикой. Alisa




Коржи:
4 яйца, 4 ст ложки меда,сахар 1,5 стакана, 300 гр маргарина, сода -1 ст ложка, мука 6-7 стаканов.
Маргарин, сахар, мед нагребаем, добавляем соду - ждем пока вскипит. Остужаем, добавляем яйца и муку. Вымешиваем, делим на 8-10 частей. Выпекаем 10 минут на пергаментной бумаге диаметром 30 см. Брала за основу обычную тарелку.

Крем:
3 желтка смешиваем с 1 стаканом сахара и 1 ст ложкой муки-вливаем тонкой струйкой в 400 гр кипящего молока. Кипятим 2-3 минуты. Остужаем и взбиваем 20 минут с 400 гр сливочного масла.
Промазываем коржи и ставим на 4-5 часов в холодильник.

Мастика:
150 г сухого молока
4 ст ложки сгущеного молока
150 гр сахарной пудры.

Все хорошо вымешиваем 40 минут до состояния пластилина, раскаиваемся толщиной 2-3 мл и наносим но подготовленные коржи в виде машины.
Красим гелевым красителем, разведенным водкой. Добавляем декор.  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
Сказали спасибо:
kaktus (27.04.2013)

Старый 30.11.2012 в 19:38
  #5
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Десерт к новогоднему столу"
 
5. Фруктово ореховый рай. Юльчик




Состав:
Орехи (грецкие, миндаль, фундук)
Миндальное печенье
Масло сливочное 10 гр.
Йогурт или греческий, или специальный для десертов
Клубника (любая другая ягода, как замороженная, так и свежая)
Сахарная пудра
Шоколадная стружка

Приготовление:

Очищенные орехи режем ножом на средние кусочки, печенье крошим на крошку (или руками , или комбайном), обжариваем все на сковороде с сливочным маслом, все время помешивая. В креманку выкладываем на дно слой орехов с печеньем, немного утрамбовываем ложкой. Когда остынет кладем йогурт, смешанный с сахарной пудрой по вкусу.Сверху клубнику, все присыпаем шоколадной крошкой.  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
Сказали спасибо:
kaktus (27.04.2013)

Старый 30.11.2012 в 19:38
  #6
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Десерт к новогоднему столу"
 
6. Сливочная радость. Маняша




а. сыр Филадельфия
б. киви,клубника,банан
в. рисовые листы для японской кухни
г. жаренный кунжут
д. джем клубничный

Рисовый лист замачиваем в теплой воде, потом кладем его на салфетку. Выкладываем сыр Филадельфия по краю рисового листа, параллельно сыру укладываем фрукты и заварачиваем в трубочку. Трубочку режим наискосок на кусочки, выкладываем на тарелку, добавляем на каждый кусочек клубничный джем и посыпаем жаренным кунжутом.  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
3 благодарности(ей) от:
DeVA (30.10.2014), kaktus (27.04.2013), Матрешка (30.10.2014)

Старый 30.11.2012 в 19:38
  #7
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Десерт к новогоднему столу"
 
7. Антикалорин. Юльчик




Для теста:
3 яйца
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 г муки
50 г крахмала
1 ст л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. кокосовой стружки

Для крема и украшения:
500 гр замороженнойвишни
18 г. желатина
150 гр йогуртадля десертов
1 л жирных сливок
75 г сахара
2 пакетика кокосовой стружки
1 пакетик загустителя для сливок
зерна граната
шоколад


Приготовление:

1. Соединить все компоненты для теста кроме стружки, взбить. Добавить кокосовую стружку, перемешать.
2. Вылить тесто в форму, выстланную бумагой. Выпекать 25 мин при 180 гр.Готовый бисквит разрезать пополам.
3. Приготовить крем. Смешать йогурт, 200 мл сливок, сахар. Желатин замочить в воде. Соедить желатин и йогуртную смесь., поставить в холод на 10 мин.Потом добавить взбитые сливки 600 мл, перемешать.
4. На нижний корж поставить бортик от разьемной формы, выложить половину крема, на него вишню.Сверху распределить остатки крема, накрыть второй половинкой.Поставить в холодильник на 2 часа.
5. Взбить 200 мл сливок с загустителем, выложить в кондитерский мешок, покрыть торт верх и бока сливками, украсить кокосовой стружкой, вишнями, гранатом, растопленным шоколадом.  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
Сказали спасибо:
kaktus (27.04.2013)

Старый 30.11.2012 в 19:38
  #8
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Десерт к новогоднему столу"
 
8. Зимняя сказка. Маняша






Рецепт:

а. кунжутные галеты
б. киви,клубника,банан
в. сыр Филадельфия
г. джем клубничный
д. жаренный кунжут.

Берем кунжутную галету и покрываем ее сыром Филадельфия, на сыр укладываем кусочки фруктов. Делаем несколько ярусов, все поливаем клубничным джемом и посыпаем жаренным кунжутом.  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
2 благодарности(ей) от:
DeVA (30.10.2014), kaktus (27.04.2013)

Старый 30.11.2012 в 19:38
  #9
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Десерт к новогоднему столу"
 
9. Бланманже с фруктами. vitaliya




Бланманже в переводе с французкого означает "белая еда" или "съедобное белое".
Нежнейший десерт - желе из сметаны, молока, сахара и малины. Рецепт очень простой, не совсем классический, но очень вкусный.

Нам потребуется:
Молоко 1 стакан
Сметана 500 гр.
Сахар 200 - 250 гр.
Желатин 30 гр.
Малина (или другие ягоды по желанию)

В молоко добавить желатин и оставить набухать минут на 20-30.



На водяной бане растворить желатин в молоке, чтобы не было комочков. Поставить остывать.


Взбить сметану с сахаром.



Вылить остывшее молоко с желатином.



Приготовить фрукты, у меня малина.



В креманку или формочки выкладываем нарезанную клубнику, заливаем сметанно-желатиновой смесью, так чередовать слоями.








Поставить застывать в холодильник часа на 2-3.
Украсить по своему желанию.  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
Сказали спасибо:
kaktus (27.04.2013)

Старый 30.11.2012 в 19:38
  #10
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,925
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 20:25

Спасибо от меня: 16,917
Спасибо для меня: 21,577
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Конкурс "Десерт к новогоднему столу"
 


Приглашаем вас принять участие
в конкурсе "Десерт к новогоднему столу"



Готовим вкусности празднично!

Готовь десерты, оригинально их подай и поделись своей идеей со всеми.


На конкурс принимаются фотографии десертов, с указанием рецепта (приветствуется пошаговая технология приготовления).


Прием конкурсных фотографий: с 31 декабря 2012 г. по 10 января 2013 г.
Голосование за лучшую работу: с 11 января по 20 января 2013 г.


Одна номинация:
новогодний десерт


Победителю
Специальный приз-сюрприз от Администрации форума  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
Сказали спасибо:
kaktus (27.04.2013)

Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Конкурс "Салат к новогоднему столу" raduzhnaya Конкурсы 29 25.01.2013 13:44
Десерт "Экзотика". raduzhnaya Десерты и Напитки 0 08.02.2012 14:23
Конкурс "Сюрприз для Деда Мороза" - "Новогодняя игрушка" Багирка Конкурсы 10 16.01.2012 15:24
Конкурс "Сюрприз для Деда Мороза" - "Лучшая елка форума" laluna Конкурсы 2 25.12.2011 14:57


Powered by vBulletin® Version 4.1.12
Copyright © 2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 
Member Login

Тем: 3,930 | Сообщений: 419,365 | Пользователи: 14,828 | Сейчас on-line: 207
Приветствуем нового пользователя, johnniehi4
Рекорд пребывания 1,027, это было 25.10.2018 в 19:47.