Старый 16.09.2016 в 05:18
  #1
Ким Kim
Breezy
Аватар для Ким Kim
Продвинутый цветовод Ким Kim вне форума
Имя: Полина
Город: Нижневартовск
Сообщений: 3,812
Регистрация: 19.01.2013
Последняя активность: 11.04.2017 в 17:57

Спасибо от меня: 3,331
Спасибо для меня: 10,006
 
 
По умолчанию Корнеплоды
 
Что такое корнеплоды

Корнеплоды - овощные культуры, выращиваемые ради подземных сочных органов растения. Корнеплодами также называются и те части, которые собственно употребляются в пищу человеком и идут на корм животным. В формировании корнеплодов принимают участие главный побег (базальная часть первого побега растения), гипокотиль (часть растения расположенная между главным корнем и главным побегом) и главный корень растения. Клубни клубненосных овощных культур тоже находятся под землей и тоже сочные, но эти растения относят к клубнеплодам, их клубни образуются на подземных стеблях или боковых корнях. К корнеплодам относятся следующие овощные культуры:

свекла (буряк, бурак)
морковь
репа
редис
редька (европейская редька)
турнепс (кормовая репа)
пастернак (полевой борщ)
сельдерей
петрушка
арракача
брюква (калега, бухва, шведская репа)
лоба (маргеланская редька, лобо, китайская редька)
мака перуанская (клоповник Мейена, перуанский женьшень)
скорцонера (козелец испанский, черный корень, сладкий испанский корень)
овсяный корень (козлобородник пореелистный, трагопогон, белый корень, сальсифи)
дайкон (японская редька, белая китайская редька, байлобо, мули, сладкая редька, белый редис)
В корнеплоде (как части растения) накапливаются питательные вещества - сахара, минеральные вещества, витамины, белки. Корнеплоды едят сырыми, вареными, тушеными, сушеными и консервированными.  
 
__________________
 
 
 
Сказали спасибо:
AnnaF (16.09.2016)

Старый 16.09.2016 в 05:19
  #2
Ким Kim
Breezy
Аватар для Ким Kim
Продвинутый цветовод Ким Kim вне форума
Имя: Полина
Город: Нижневартовск
Сообщений: 3,812
Регистрация: 19.01.2013
Последняя активность: 11.04.2017 в 17:57

Спасибо от меня: 3,331
Спасибо для меня: 10,006
 
 
По умолчанию Re: Корнеплоды
 
Посадила в июле (на укорочение дня) дайкон с редькой японской и забыла какие Теперь кто-то растет, а я не помню))) Есть еще белые, но они растут унутрь, а красные наружу


 
 
__________________
 
 
 
7 благодарности(ей) от:
AnnaF (16.09.2016), elenaev (16.09.2016), laluna (16.09.2016), meili (16.09.2016), natusik (16.09.2016), Асти (17.09.2016), маринавель (16.09.2016)

Старый 16.09.2016 в 13:56
  #3
маринавель
Busy
Аватар для маринавель
Продвинутый цветовод маринавель вне форума
Имя: Ирина
Город: Рязань
Сообщений: 3,551
Регистрация: 11.03.2013
Последняя активность: 06.04.2017 в 17:38

Спасибо от меня: 1,773
Спасибо для меня: 4,716
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Корнеплоды
 
Ким Kim, Стройная редисочка получилась! Полин, а скорцонер не пробовала?  
 
__________________
Чем ниже человек душой, тем выше задирает нос. Он носом тянется туда, куда душою не дорос.

Омар Хайям
 
 
 

Старый 16.09.2016 в 16:52
  #4
Ким Kim
Breezy
Аватар для Ким Kim
Продвинутый цветовод Ким Kim вне форума
Имя: Полина
Город: Нижневартовск
Сообщений: 3,812
Регистрация: 19.01.2013
Последняя активность: 11.04.2017 в 17:57

Спасибо от меня: 3,331
Спасибо для меня: 10,006
 
 
По умолчанию
 
маринавель, ты прям мысли мои читаешь) Так прям пишут про него - и вкусный, и нежный, захотелось. Надо повыяснять, что там с семенами...

Цитата:
Сообщение от маринавель
Ким Kim, Полин, пастернак мне очень нравится сушить и добавлять в супы, а вот скорцонер только видела, но не пробовала, но уж очень интересно!

Да, белые корни (пастернак, петрушку, сельдерей) я тоже люблю в супы. А в куриный еще и имбирь)  
 
__________________
 
 
 

Старый 17.09.2016 в 10:15
  #5
маринавель
Busy
Аватар для маринавель
Продвинутый цветовод маринавель вне форума
Имя: Ирина
Город: Рязань
Сообщений: 3,551
Регистрация: 11.03.2013
Последняя активность: 06.04.2017 в 17:38

Спасибо от меня: 1,773
Спасибо для меня: 4,716
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Корнеплоды
 
Ким Kim,
Цитата:
Сообщение от Ким Kim
(пастернак, петрушку, сельдерей)

Классика на все времена, ну очень ароматные супы получаются! А вот имбирь мой организм не принимает, зато дитё трескает! Меня ещё пажитник очень привлекает, это конечно не корнеплод, но считаю незаслуженно обделённая в русской кухне приправа В смеси приправ дает ну очень привлекательный аромат и вкус!  
 
__________________
Чем ниже человек душой, тем выше задирает нос. Он носом тянется туда, куда душою не дорос.

Омар Хайям
 
 
 

Старый 17.09.2016 в 10:43
  #6
Ким Kim
Breezy
Аватар для Ким Kim
Продвинутый цветовод Ким Kim вне форума
Имя: Полина
Город: Нижневартовск
Сообщений: 3,812
Регистрация: 19.01.2013
Последняя активность: 11.04.2017 в 17:57

Спасибо от меня: 3,331
Спасибо для меня: 10,006
 
 
По умолчанию Re: Корнеплоды
 
Я как раз семенами пажитника (голубого) затарилась, хочу свое уцхо... А другой пажитник (шамбалу) я не выношу, не дружна с индийской кухней.  
 
__________________
 
 
 

Старый 17.09.2016 в 11:36
  #7
маринавель
Busy
Аватар для маринавель
Продвинутый цветовод маринавель вне форума
Имя: Ирина
Город: Рязань
Сообщений: 3,551
Регистрация: 11.03.2013
Последняя активность: 06.04.2017 в 17:38

Спасибо от меня: 1,773
Спасибо для меня: 4,716
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Корнеплоды
 
Ким Kim, Вот я не знала, что пажитник разный бывает, я тоже люблю, тот, что в уцхо-сунели! Я в еде вообще консервативна, специй кладу мало, мне этого хватает!  
 
__________________
Чем ниже человек душой, тем выше задирает нос. Он носом тянется туда, куда душою не дорос.

Омар Хайям
 
 
 

Старый 21.09.2016 в 11:20
  #8
Ким Kim
Breezy
Аватар для Ким Kim
Продвинутый цветовод Ким Kim вне форума
Имя: Полина
Город: Нижневартовск
Сообщений: 3,812
Регистрация: 19.01.2013
Последняя активность: 11.04.2017 в 17:57

Спасибо от меня: 3,331
Спасибо для меня: 10,006
 
 
По умолчанию Re: Корнеплоды
 
Дернула на пробу японскую редьку - вроде ниче... Еще не пробовала, люблю с яичком и сметанкой...
 
 
__________________
 
 
 
4 благодарности(ей) от:
AnnaF (22.09.2016), Ducia (21.09.2016), elenaev (21.09.2016), raduzhnaya (21.09.2016)

Старый 21.09.2016 в 12:26
  #9
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,811
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Сегодня в 14:43

Спасибо от меня: 13,928
Спасибо для меня: 20,741
 
 
По умолчанию Re: Корнеплоды
 
Ким Kim, какая симпатичная! А как название сорта?

Тоже люблю разные корнеплоды ))) Вот к примеру редисочку всякую











 
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 
7 благодарности(ей) от:
AnnaF (22.09.2016), Ducia (21.09.2016), elenaev (21.09.2016), laluna (21.09.2016), natusik (21.09.2016), Галченок (04.11.2016), маринавель (21.09.2016)

Старый 21.09.2016 в 12:35
  #10
natusik
Amused
Аватар для natusik
Продвинутый цветовод natusik на форуме
Имя: Наташа
Город: Иркутск
Сообщений: 1,254
Регистрация: 18.04.2016
Последняя активность: Сегодня в 14:59

Спасибо от меня: 10,515
Спасибо для меня: 7,446
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Корнеплоды
 
А мы с мамой в этом году садили фиолетовую морковку. Сорт не помню. Сладкая,на хранение побоялись закладывать,я из нее заготовки делаю и едим.  
 
 
 
 
6 благодарности(ей) от:
AnnaF (22.09.2016), Ducia (21.09.2016), laluna (21.09.2016), raduzhnaya (21.09.2016), Ким Kim (21.09.2016), маринавель (21.09.2016)

Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 4.1.12
Copyright © 2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 
Member Login

Тем: 3,350 | Сообщений: 382,342 | Пользователи: 10,915 | Сейчас on-line: 199
Приветствуем нового пользователя, Анна_М
Рекорд пребывания 986, это было 04.12.2014 в 03:24.