Старый 29.05.2019 в 23:31
  #21
nami
nami вне форума
Сообщений: 1
Регистрация: 29.05.2019
Последняя активность: 29.05.2019 в 23:31

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 2 раз(а) в 1 сообщении
 
 
По умолчанию Re: Яблочный пирог "Шарлотка"
 
а мне очень понравилась тоже нежная получилась.


Вам понадобятся:
кефир — 1 стакан;
мука (высший сорт) — 2 стакана;
яйца — 3 штуки;
сладкие яблоки — примерно 5 штук;
сахар — 1 стакан;
сода или разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Приготовление
Приготовьте яблоки: обмойте и снимите кожуру (хотя многим нравится пирог с неочищенными фруктами — так он даже полезнее), удалите косточки и распустите плоды на тонкие ломтики. Можно воспользоваться слайсером.
Просейте муку, чтобы она набрала воздух — так пирог получится пышнее.
Взбейте яйца и сахар до появления пены, добавьте соду. Не надо гасить ее уксусом, так как кефир сам по себе кислый.
Смешайте взбитые яйца и кефир. Частями всыпайте просеянную муку, осторожно перемешивая. Слишком интенсивно и долго мешать не стоит, иначе из теста удалится весь воздух, и бисквит будет не таким пышным. Тесто для шарлотки на кефире должно быть немного гуще, чем на оладьи.
Вылейте в смазанную сливочным маслом (или маргарином) форму часть теста (если вы используете силиконовую форму, то выпекать шарлотку можно без масла).
Выложите яблоки и посыпьте их корицей. Если они кажутся вам кислыми, то можно слегка присыпать сахаром.
Залейте остатками теста.
Выпекайте шарлотку на кефире в духовке около 45 минут, температура — 180 градусов. Чтобы сократить время выпекания, можно воспользоваться формочкой для кекса (в виде кольца).  
 
 
 
 
2 благодарности(ей) от:
cvetok46 (14.07.2019), raduzhnaya (14.07.2019)

Старый 12.07.2019 в 15:44
  #22
Gladlenna
Аватар для Gladlenna
Gladlenna вне форума
Имя: Полина
Город: Абакан
Сообщений: 1
Регистрация: 12.07.2019
Последняя активность: 12.07.2019 в 15:44

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 3 раз(а) в 1 сообщении
 
 
По умолчанию Re: Яблочный пирог "Шарлотка"
 
Тоже поделюсь, вот рецепт шарлотки с , по которому я готовлю.

Продукты: мука — 150 г; сода — 0,5 чайной ложки; сметана — 150 г; яйца — 2 штуки; сахар — 150 г; яблоки — 2 штуки; ванилин, корица — 1 щепоть.

Разместите в глубокой миске сметану, яйца, сахар. Хорошо взбейте. Добавьте ванилин и корицу, смешайте. Перемешайте муку и соду в отдельной посуде. Просейте через сито в ранее сделанную смесь. Вымойте и нарежьте ломтиками яблоки. Форму для запекания обработайте сливочным маслом. Чередуйте слои яблок с тестом. В итоге должно выйти два слоя яблок, размещенных между тремя слоями теста. Готовьте в ранее прогретой духовке 45 минут, температура — 180 °C.

 
 
 
 
 
3 благодарности(ей) от:
cvetok46 (14.07.2019), raduzhnaya (14.07.2019), Любимка (21.08.2019)

Старый 04.09.2019 в 19:37
  #23
Armissa
Аватар для Armissa
Armissa вне форума
Сообщений: 1
Регистрация: 03.09.2019
Последняя активность: 04.09.2019 в 19:37

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 2 раз(а) в 1 сообщении
 
 
По умолчанию Re: Яблочный пирог "Шарлотка"
 
Получается вкусная шарлотка на сковороде по классическому рецепту:
Вам понадобятся:
мука — 150 г;
сахар — 100 г;
яблоки — 2 штуки;
яйца — 3 штуки;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
ванилин, масло сливочное.



Приготовление
Разотрите сахар с яйцами в глубокой миске, воспользуйтесь миксером, чтобы взбить. Добавляйте постепенно смешанную с разрыхлителем и ванилином просеянную муку. Следите, чтобы не образовывались комочки. Яблоки очистите, нарежьте квадратиками, прибавьте их к тесту и смешайте. Тесто вылейте в сковородку, смазанную маслом, плотно прикройте крышкой. Готовьте на слабом огне минут 25, потом переверните и держите 10 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Подавать можно с кислым вареньем или мороженым.  
 
 
 
 
2 благодарности(ей) от:
laluna (04.09.2019), Margarita (13.09.2019)

Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Яблочный пирог. raduzhnaya Торты пироги 11 06.04.2019 02:39
Конкурс "Сюрприз для Деда Мороза" - "Новогодняя игрушка" Багирка Конкурсы 10 16.01.2012 15:24
Конкурс "Сюрприз для Деда Мороза" - "Лучшая елка форума" laluna Конкурсы 2 25.12.2011 14:57


Powered by vBulletin® Version 4.1.12
Copyright © 2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 
Member Login

Тем: 3,936 | Сообщений: 419,691 | Пользователи: 14,994 | Сейчас on-line: 210
Приветствуем нового пользователя, edwinfb16
Рекорд пребывания 1,027, это было 25.10.2018 в 19:47.