Старый 18.09.2016 в 15:44 — исправлено Ксюша; 18.09.2016 в 15:52.
  #21
Ксюша
Relaxed
Аватар для Ксюша
Продвинутый цветовод Ксюша вне форума
Имя: Оксана
Город: Прохладный
Сообщений: 2,306
Регистрация: 17.04.2013
Последняя активность: 28.04.2019 в 20:12

Спасибо от меня: 8,665
Спасибо для меня: 11,272
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Выпечка с тыквой
 
ГАЛЕТА С ТЫКВОЙ.
Тесто делала по тому же рецепту как здесь http://forum-flower.ru/showthread.ph...997#post662997
Сегодня пекла опять галету, только начинку изменила. Для начинки взяла тыкву кусочками, растопила масло сливочное примерно 100 гр. и добавила 2 стол ложки сахара, туда же тыкву, бланшировала примерно 5 минут, помешивая, добавила орехи, изюм и курагу, орехи и курагу замачивала заранее в коньяке, потому они мягкие и ароматные, но это не обязательно, затем выложила на тесто и защипнула края по кругу, поставила в духовку до готовности примерно на 30-40 мин. Во время готовки, начинка стала блестящей и закарамелизовалась, выглядела просто замечательно.


 
 
 
 
 
8 благодарности(ей) от:
cvetok46 (10.01.2020), elenaev (18.09.2016), kupchiha (23.09.2016), meili (18.09.2016), raduzhnaya (18.09.2016), Акс (22.09.2016), маринавель (18.09.2016), Ололоша (27.09.2016)

Старый 18.01.2018 в 14:50
  #22
Диана-на
Новичок Диана-на вне форума
Сообщений: 4
Регистрация: 02.11.2017
Последняя активность: 18.01.2018 в 14:50

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 6
 
 
По умолчанию Re: Тыквенный пирог
 
Очень вкусный получился у меня Американский тыквенный пирог с корицей!

Ингредиенты на 8 порций :
Мука пшеничная - 400 г
Масло сливочное -250 г
Яйцо куриное - 3 штуки
Тыква - 900 г
Сахар - 200 г
Сливки 30%-ные - 200 мл
Корица - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Соль - по вкусу
Как готовить :
1. Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
2. Очистить тыкву , удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Для пущей нежности получившееся пюре можно протереть через сито.
3. Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
4. Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.
Рецепт брала Удалено, кстати этот ресурс меня ни разу не подвел - блюда получаются супер! Всегда там рецепты подглядываю!  
 
 
 
 

Старый 18.01.2018 в 17:32
  #23
meili
Relaxed
Аватар для meili
Супер-модератор meili вне форума
Имя: Ольга
Город: Хабаровск
Сообщений: 3,600
Регистрация: 06.11.2013
Последняя активность: 30.12.2019 в 14:04

Спасибо от меня: 20,922
Спасибо для меня: 12,115
 
 
По умолчанию Re: Тыквенный пирог
 
Диана-на, у нас не приветствуются чужие фото. Пожалуйста, размещаем свои фото.  
 
__________________
Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!
Л.Кэрролл
 
 
 

Старый 09.01.2020 в 18:17
  #24
Елка
Новичок Елка вне форума
Сообщений: 27
Регистрация: 05.09.2018
Последняя активность: 09.01.2020 в 18:17

Спасибо от меня: 3
Спасибо для меня: 46
 
 
По умолчанию Re: Тыквенный пирог
 
Еще в тему тыквенный пирог рецепт.
Нежный тыквенный пирог

Из тыквы получается отличный пирог - вкусный, влажный. Готовить тыквенный пирог совершенно легко, приготовление не требует особых усилий! Просто и вкусно! Такая выпечка к чаю всегда получается яркой, сочной и поднимает настроение!
Продукты
Тыква сырая – 400 г
Яйца – 2 шт.
Сметана – 1 ст. л.
Масло растительное – 50 мл
Сахар – 150 г
Мука – 180 г
Соль – 1 щепотка
Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.

Взбиваем яйца с постепенным добавлением сахара, соли и ванильного сахара, до белой пены.
Добавляем сметану и тыкву, натертую на мелкой терке. Перемешиваем лопаткой.
Всыпаем муку с разрыхлителем, смешиваем. В конце добавляем масло и размешиваем.
По желанию в тесто можно добавить яблоко или/и корицу, также цедру апельсина или лимона – на ваш вкус.
Выкладываем тесто в слегка смазанную форму. Выпекаем тыквенный пирог 40-50 минут при 180 градусах. Даем тыквенному пирогу остыть, и нарезаем.  
 
 
 
 
5 благодарности(ей) от:
cvetok46 (10.01.2020), laluna (09.01.2020), raduzhnaya (09.01.2020), Soile (10.01.2020), Любимка (12.01.2020)

Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Яблочный пирог. raduzhnaya Торты пироги 11 06.04.2019 02:39
Пирог "Зебра" Naika Торты пироги 1 01.02.2016 19:31
Клюквенный пирог с безе Акс Торты пироги 5 18.01.2015 23:25
Пирог "Яичница-глазунья"))) Акс Торты пироги 2 20.08.2014 20:22
Пирог с джемом (повидлом) Zmeulka Торты пироги 0 07.11.2011 18:15


Powered by vBulletin® Version 4.1.12
Copyright © 2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 
Member Login

Тем: 3,955 | Сообщений: 421,371 | Пользователи: 15,512 | Сейчас on-line: 204
Приветствуем нового пользователя, alexxao
Рекорд пребывания 1,077, это было 15.01.2020 в 17:29.