Старый 01.08.2015 в 14:28
  #1
Ксюша
Relaxed
Аватар для Ксюша
Продвинутый цветовод Ксюша вне форума
Имя: Оксана
Город: Прохладный
Сообщений: 2,306
Регистрация: 17.04.2013
Последняя активность: 28.04.2019 в 20:12

Спасибо от меня: 8,665
Спасибо для меня: 11,271
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Вяленые томаты.
 
Очень вкусная закуска вяленые томаты.Берем маленькие помидорчики не водянистые и разрезаем пополам,можно на 4 части,удаляем семена чайной ложкой и выкладываем на противень,выстланный пекарской бумагой.Сверху сыпем соь,сушеные травки по вкусу и сбрызгиваем маслом оливковым.Всю эту красоту отправляем в духовку 100 градусов,на 5 часов с не много приоткрытой дверцей.Берем сухую баночку и укладываем наши томаты,добавляя кусочки чеснока и заливаем оливковым маслом.Рецепт пустяковый,но зимой это просто бомба!  
 
 
 
 
11 благодарности(ей) от:

Старый 01.08.2015 в 15:11
  #2
Налина
Цветовод Налина вне форума
Имя: Ольга
Город: Пенза
Сообщений: 377
Регистрация: 15.06.2015
Последняя активность: 21.06.2017 в 16:50

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 617
 
 
По умолчанию Re: Вяленые томаты.
 
Сделала я вчера помидоры, подержала немного в масле с чесноком и сразу порезала в макароны. Из 1 кг свежих, получилась горсточка вяленых. Но в банке с маслом немного размякли и объём увеличился. Мне хватило 4 часа. Буду ещё делать. Надо только розмарин купить.Вкуснятина!!!  
 
 
 
 
2 благодарности(ей) от:
Zmeulka (01.08.2015), Ксюша (15.08.2016)

Старый 01.08.2015 в 15:17 — исправлено Ксюша; 01.08.2015 в 18:25.
  #3
Ксюша
Relaxed
Аватар для Ксюша
Продвинутый цветовод Ксюша вне форума
Имя: Оксана
Город: Прохладный
Сообщений: 2,306
Регистрация: 17.04.2013
Последняя активность: 28.04.2019 в 20:12

Спасибо от меня: 8,665
Спасибо для меня: 11,271
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Вяленые томаты.
 
Налина,Молодец Ольга,давай теперь тоже фото выставляй!Можно и с макаронами ))) Я пробую на солнце теперь,на своем балконе вялить,сегодня второй день,посмотрю что из этого получится.  
 
 
 
 

Старый 01.08.2015 в 15:40
  #4
Налина
Цветовод Налина вне форума
Имя: Ольга
Город: Пенза
Сообщений: 377
Регистрация: 15.06.2015
Последняя активность: 21.06.2017 в 16:50

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 617
 
 
По умолчанию Re: Вяленые томаты.
 
Я сейчас на работе, а макароны и помидоры дома. Ты что с мякотью делаешь? Мне вчера не до неё было, я просто вскипятила в кастрюле.  
 
 
 
 
Сказали спасибо:
Ксюша (15.08.2016)

Старый 01.08.2015 в 18:22
  #5
Ксюша
Relaxed
Аватар для Ксюша
Продвинутый цветовод Ксюша вне форума
Имя: Оксана
Город: Прохладный
Сообщений: 2,306
Регистрация: 17.04.2013
Последняя активность: 28.04.2019 в 20:12

Спасибо от меня: 8,665
Спасибо для меня: 11,271
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Вяленые томаты.
 
Налина,У меня было много помидор,у свекрови в этом году большой урожай,поэтому она с нами поделилась.Я консервировала на зиму помидоры в собственном соку,т.е. заливала этим оставшимся соком,это тот же томат только не такой густой. Я никогда раньше не покупала вяленые томаты,мне интересно вкус отличается от домашних или нет?  
 
 
 
 

Старый 01.08.2015 в 18:32
  #6
Ляна Д
Аватар для Ляна Д
Цветовод Ляна Д вне форума
Имя: Светлана
Город: Ростов-на Дону
Сообщений: 398
Регистрация: 02.02.2014
Последняя активность: 29.03.2019 в 16:09

Спасибо от меня: 1,958
Спасибо для меня: 245
 
 
По умолчанию Re: Вяленые томаты.
 
А я мякоть оставляю, тоже томлю в духовке 5 часов пересыпав солью, а потом в баночки чередуя томат-веточки орегано и розмарина-чеснок и т.д, а заливаю пополам - оливковое+подсолнечное (домашнее)Очень вкусно к говядине тушёной добавлять, люблю ещё кусочек сыра мягкого , не солёного, на него помидорку вяленую , багетик домашний и с кофейком  
 
 
 
 
Сказали спасибо:
Ксюша (15.08.2016)

Старый 01.08.2015 в 18:52
  #7
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya на форуме
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,926
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Сегодня в 11:46

Спасибо от меня: 16,947
Спасибо для меня: 21,578
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Вяленые томаты.
 
Ксюша, а кожицу с помидор надо снимать?  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 

Старый 01.08.2015 в 21:10
  #8
Светоч
Продвинутый цветовод Светоч вне форума
Имя: Светлана
Город: Томск
Сообщений: 1,094
Регистрация: 23.07.2015
Последняя активность: 26.01.2018 в 20:17

Спасибо от меня: 456
Спасибо для меня: 1,017
 
 
По умолчанию Re: Вяленые томаты.
 
Шкурку не снимают. Я даже семечки не чищу.  
 
 
 
 

Старый 01.08.2015 в 21:31
  #9
Ксюша
Relaxed
Аватар для Ксюша
Продвинутый цветовод Ксюша вне форума
Имя: Оксана
Город: Прохладный
Сообщений: 2,306
Регистрация: 17.04.2013
Последняя активность: 28.04.2019 в 20:12

Спасибо от меня: 8,665
Спасибо для меня: 11,271
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Вяленые томаты.
 
Цитата:
Сообщение от Светоч
Мои другие виды заготовки помидор уже никак не воспринимают.

Не ,мы любим и в собственном соку и маринованные и томатик зимой с лучком и маслицем. Светоч,,так ты 5 лет вялишь,в холодильнике нормально хранятся,а то я в одном рецепте читала что уксус яблочный добавляли 1 ложечку.Мои которые в духовке хорошо сухие,а вот те что на солнце они по сочнее что ли,я и думаю добавить уксус или нет,хочу разные варианты попробовать,но уксус даст кислоту,помидоры этого не любят.  
 
 
 
 

Старый 02.08.2015 в 12:13
  #10
Налина
Цветовод Налина вне форума
Имя: Ольга
Город: Пенза
Сообщений: 377
Регистрация: 15.06.2015
Последняя активность: 21.06.2017 в 16:50

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 617
 
 
По умолчанию Re: Вяленые томаты.
 
Вот мои помидорки. Завтра куплю туда ещё розмарин.

А макароны уже съели, нечего показывать.  
 
 
 
 
4 благодарности(ей) от:
raduzhnaya (02.08.2015), Астрель (16.04.2016), Ксюша (15.08.2016), маринавель (05.08.2015)

Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 4.1.12
Copyright © 2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 
Member Login

Тем: 3,934 | Сообщений: 419,629 | Пользователи: 14,967 | Сейчас on-line: 180
Приветствуем нового пользователя, Qwerty25
Рекорд пребывания 1,027, это было 25.10.2018 в 19:47.