Старый 27.10.2012 в 10:54
  #11
Lasto4ka
Аватар для Lasto4ka
Цветовод Lasto4ka вне форума
Имя: Татьяна
Город: Урал
Сообщений: 606
Регистрация: 08.06.2012
Последняя активность: 14.06.2019 в 23:44

Спасибо от меня: 2,299
Спасибо для меня: 1,741
 
 
По умолчанию Re: Белорусские драники.
 
Золотистые дранечки, с пылу с жару, по рецепту Веры orhidea .



Раньше делала на крупной тёрке, с добавлением муки, а лук потереть даже не догадывалась. Верочка спасибо , такие нежные получились! Сынуля в восторге.  
 
 
 
 
4 благодарности(ей) от:
orhidea (27.10.2012), raduzhnaya (27.10.2012), Астрель (24.03.2016), олеся тарасова (09.06.2017)

Старый 22.01.2013 в 11:40
  #12
Акс
Fine
Аватар для Акс
Супер-модератор Акс вне форума
Имя: Аксана
Город: Московская область, Одинцовский район
Сообщений: 3,917
Регистрация: 26.10.2011
Последняя активность: 10.09.2019 в 08:22

Спасибо от меня: 8,460
Спасибо для меня: 6,210
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Мясо по-белорусски
 
Оль, а яблоки какие надо? сладкие или кислые?  
 
__________________
Идут года, мне все еще за тридцать... Какие мысли иногда проходят мимо...Я проверялась! Вы больны не мной!

Акс. Мир, в котором я живу.
Друг наш-Митя.

Приму в дар/куплю фарфоровые статуэтки советских годов выпуска.
 
 
 

Старый 22.01.2013 в 11:48
  #13
Эльфея
Relaxed
Аватар для Эльфея
Продвинутый цветовод Эльфея вне форума
Имя: Ольга
Город: Санкт-Петербург
Сообщений: 2,746
Регистрация: 16.11.2011
Последняя активность: 18.11.2013 в 17:58

Спасибо от меня: 4,560
Спасибо для меня: 1,635
 
 
По умолчанию Re: Мясо по-белорусски
 
Акс, я обычно выбираю кисло-сладкие Любые садовые просто отлично будут!  
 
__________________
Эльфейские кущи 22.09.2013

 
 
 

Старый 22.01.2013 в 16:35
  #14
kaktus
Аватар для kaktus
Администратор kaktus вне форума
Имя: Светлана
Город: Бельгия
Сообщений: 11,628
Регистрация: 27.10.2011
Последняя активность: Вчера в 22:41

Спасибо от меня: 14,083
Спасибо для меня: 26,036
 
 
По умолчанию Re: Мясо по-белорусски
 
Ну вот. Мой не очень любит гречку, говорит в армии наелся. Я на всякий пожарный ему капустки в сухарях и в яйце приготовила.
Белорусы любят же капусту?

 
 
__________________
Как подписаться на тему




Светлана .
 
 
 
4 благодарности(ей) от:
HappyVika (22.01.2013), orhidea (22.01.2013), Натали (22.01.2013), олеся тарасова (09.06.2017)

Старый 16.09.2015 в 13:23
  #15
маринавель
Busy
Аватар для маринавель
Продвинутый цветовод маринавель вне форума
Имя: Ирина
Город: Рязань
Сообщений: 3,597
Регистрация: 11.03.2013
Последняя активность: Вчера в 21:03

Спасибо от меня: 1,859
Спасибо для меня: 4,991
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Хочу сегодня вас пригласить к себе.
 
А ещё с утра заказ на драники был, всю жизнь люблю это простое блюдо, с соусами и без! А какие вкусные хрустяшки по краю! В нете полно рецептов, но скажу , что в драниках ни грамма муки не должно быть!
 
 
 
 
 
3 благодарности(ей) от:
Alisay (18.09.2015), Астрель (24.03.2016), олеся тарасова (09.06.2017)

Старый 18.09.2015 в 08:02
  #16
маринавель
Busy
Аватар для маринавель
Продвинутый цветовод маринавель вне форума
Имя: Ирина
Город: Рязань
Сообщений: 3,597
Регистрация: 11.03.2013
Последняя активность: Вчера в 21:03

Спасибо от меня: 1,859
Спасибо для меня: 4,991
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Драники
 
Залог вкусных драников -картошка! Бери сорт санте( желтая) не окислится дранички будут золотистые, а не серые! Итак на 4 картошки- 2 луковицы! Трем на мелкой терке сначала лук, на него картофель и перемешиваем, солим, кладем 1 яичко, перемешиваем. Ставим греться сковородку с толстым дном, это обязательно! Чуть льем масла( много масла быть не должно, но когда мало они подгорают, нужна серединка)
Берем столовой ложкой перемешиваем фарш и выкладывам на разогретое масло верх чуть разравниваем, чтобы драничек плоский был. Огонь сразу ставь такой на котором печь будешь. Много драников накладывать не надо. надо чтобы между ними было расстояние! В нашем картофельном пюре будет стекать жидкость, сливать не надо, перед сковородкой помешалама, ложкой подцепилама, на малице распющила, по краешкам кружева будут поджариваться![/QUOTE]  
 
 
 
 
4 благодарности(ей) от:
Alisay (18.09.2015), Ляна Д (18.09.2015), НатаZ (18.09.2015), олеся тарасова (09.06.2017)

Старый 18.09.2015 в 08:39
  #17
Галченок
Sunshine
Аватар для Галченок
Супер-модератор Галченок вне форума
Имя: Галочка
Город: Черногория, Будва
Сообщений: 8,899
Регистрация: 26.10.2011
Последняя активность: 09.05.2018 в 19:19

Спасибо от меня: 7,180
Спасибо для меня: 6,229
 
 
По умолчанию Re: Драники
 
А я все время без лука делала
Недавно муж попросил в драники сосики накрошить. Так ему мама делала. Вышло прикольно  
 
 
 
 
Сказали спасибо:
Alisay (18.09.2015)

Старый 18.09.2015 в 11:10
  #18
cvetok46
Аватар для cvetok46
Продвинутый цветовод cvetok46 вне форума
Имя: Нина Георгиев
Город: Биробиджан
Сообщений: 3,178
Регистрация: 06.05.2014
Последняя активность: Сегодня в 05:24

Спасибо от меня: 12,801
Спасибо для меня: 14,958
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Драники
 
маринавель, Ирин а че одна то. Драники это вещь. У нас в семье все любят, даже правнуки. И правильно что драть надо на терке, они так мягче получаются. Лук я тоже кладу, а вот муку и яйцо никогда. Мои сразу отличают и требуют без этих ингредиентов делать. Во, завернула. Оказывается и по ученому могу. Они очень хороши с деревенской сметанкой, в которой ложка стоит. А которая в магазине продается им не очень нравится, она чаще с крахмалом, чтоб гуще была.  
 
__________________
Цветочки-цветики
 
 
 

Старый 18.09.2015 в 11:15
  #19
Belo4ka
Worried
Аватар для Belo4ka
Продвинутый цветовод Belo4ka вне форума
Имя: Елена
Город: Ростов-на-Дону
Сообщений: 6,187
Регистрация: 23.06.2013
Последняя активность: 20.09.2019 в 23:55

Спасибо от меня: 38,069
Спасибо для меня: 33,982
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Драники
 
Цитата:
Сообщение от cvetok46
яйцо никогда.

А как же тогда склеивается? Не разваливаются?  
 
__________________
Мой кусочек рая.

Лена
 
 
 

Старый 18.09.2015 в 11:46 — исправлено маринавель; 18.09.2015 в 11:49.
  #20
маринавель
Busy
Аватар для маринавель
Продвинутый цветовод маринавель вне форума
Имя: Ирина
Город: Рязань
Сообщений: 3,597
Регистрация: 11.03.2013
Последняя активность: Вчера в 21:03

Спасибо от меня: 1,859
Спасибо для меня: 4,991
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Драники
 
Действительно, драники должны состоять лишь из двух ингридиентов: тертого лука и картофеля! Лука и картофеля должно быть пополам. Моя бабуля родилась в 13 году, на Украине и всю свою сознательную жизнь драники делала только так!
Картофель сейчас разный, иногда есть не хочется, варишь его, а он как медуза, темнеет когда остынет!
Один сорт "санте" который, как положено разваривается в пюрешку!
Это я уже самостоятельно уменьшила лук вдвое и добавила яйцо! Как тут выяснилось драники или подобная еда есть у разных национальностей, некоторые больше похожи на оладьи с припеком, нежели драники которые я привыкла есть, но спорить не буду!
О вкусах, кто какие ингридиенты не любит, спорить можно бесконечно. Я люблю сладкий чай с соленым бутербродом, но не ем ни каких внутренностей! Так же не переношу многие специи, не люблю индийскую еду! Считаю, что малосольные огурцы не должны забиваться травами-приправами. В маринад пожалуйста! Наверное в кухне, как и в жизни у каждого своя философия! Я делюсь своей, хотите принимайте, хотите нет! Если я выкладывала рецепт толстых блинов, так кто готовил у все получились. И ни какого первого кома!  
 
 
 
 
Сказали спасибо:
Alisay (18.09.2015)

Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 4.1.12
Copyright © 2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 
Member Login

Тем: 3,936 | Сообщений: 419,685 | Пользователи: 14,993 | Сейчас on-line: 187
Приветствуем нового пользователя, RaymundoLa
Рекорд пребывания 1,027, это было 25.10.2018 в 19:47.