Старый 19.11.2016 в 12:08
  #31
orhidea
Relaxed
Аватар для orhidea
Продвинутый цветовод orhidea вне форума
Имя: Vera
Город: Slovakia...
Сообщений: 2,817
Регистрация: 28.10.2011
Последняя активность: 29.11.2018 в 21:38

Спасибо от меня: 5,322
Спасибо для меня: 5,150
 
 
По умолчанию Re: Закуски.
 
Цитата:
Сообщение от Акс
Рецепт напишу от автора, поскольку готовила по нему, но настоятельно советую кое-что изменить. Я намучилась, короче. Хорошо хоть получился вкусный

Аксана, мне кажется в етом рецепте не достает немного муки. Она поможет скрепить рулет . Обязательно попробую, даже может сегодня сделаю генеральную репетицию. На Новогоднем столе будет смотреться празднично .  
 
__________________
Балкон и лоджия
 
 
 
2 благодарности(ей) от:
Еленочка (19.11.2016), Сирень (15.12.2016)

Старый 19.11.2016 в 12:56
  #32
Акс
Fine
Аватар для Акс
Супер-модератор Акс вне форума
Имя: Аксана
Город: Московская область, Одинцовский район
Сообщений: 3,917
Регистрация: 26.10.2011
Последняя активность: 10.09.2019 в 08:22

Спасибо от меня: 8,460
Спасибо для меня: 6,210
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Закуски.
 
orhidea, Вер, он очень красивый. На праздничный стол шикарно будет. Напиши, как у тебя получится.  
 
__________________
Идут года, мне все еще за тридцать... Какие мысли иногда проходят мимо...Я проверялась! Вы больны не мной!

Акс. Мир, в котором я живу.
Друг наш-Митя.

Приму в дар/куплю фарфоровые статуэтки советских годов выпуска.
 
 
 

Старый 19.11.2016 в 13:48
  #33
Naika
Аватар для Naika
Продвинутый цветовод Naika вне форума
Имя: Ная
Город: Каспийск
Сообщений: 1,272
Регистрация: 18.03.2014
Последняя активность: 14.06.2018 в 15:39

Спасибо от меня: 6,554
Спасибо для меня: 5,213
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Закуски.
 
"Рулетики в омлетике"
Куриный фарш-400гр.
Яйца-6шт.
Молоко-6 стол.лож.
Майонез-1-2 стол.лож.
Сыр тертый- 100-150 гр.
Соль,перец,приправы
Для начинки:
Шампиньоны свежие-500гр+- 200гр.-для тех кто сильно любит грибы
Сначала надо испечь яичные блинчики. Они пекутся по 1:вбить 1 яйцо,добавить 1 стол.лож.молока, соль, перец, взбить вилочкой. Поджарить из этого 1 яичный блинчик. Т.о испечь все 6 блинчиков.
Шампиньоны мелко нарезать(я пропускаю через комбаин или блендер) и обжарить на раст.масле, в конце жарки посолить не много. Куриный фарш посолить, поперчить, добавить специи.
Намазать подготовленный фарш на блинчики. Смазать сверху слегка майонезом, выложить на край каждого блина с фаршем примерно столовую ложку( можно больше, смотря сколько грибов) грибной начинки. Сворачиваем все рулетом. Смазать форму или противень маслом, чуть, чуть( я один раз даже забыла смазать и ничего ) выложить рулетики, поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку и выпекать до полной готовности (примерно минут 30, у меня). За минут 5-7 до извлечения из духовки присыпать рулетики тертым сыром. Дать не много остыть! и после этого нарезать иначе рассыпятся.
Приятного аппетита!  
 
__________________
Мой "Восточный сундучок"
Любите!!!Это мощная вакцина,что злобе закрывает в сердце путь...Любовь-она и повод и причина,и счастья проводник,и жизни суть...
 
 
 
13 благодарности(ей) от:

Старый 19.11.2016 в 15:05
  #34
Акс
Fine
Аватар для Акс
Супер-модератор Акс вне форума
Имя: Аксана
Город: Московская область, Одинцовский район
Сообщений: 3,917
Регистрация: 26.10.2011
Последняя активность: 10.09.2019 в 08:22

Спасибо от меня: 8,460
Спасибо для меня: 6,210
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Закуски.
 
Naika, очень интересный рецепт!  
 
__________________
Идут года, мне все еще за тридцать... Какие мысли иногда проходят мимо...Я проверялась! Вы больны не мной!

Акс. Мир, в котором я живу.
Друг наш-Митя.

Приму в дар/куплю фарфоровые статуэтки советских годов выпуска.
 
 
 
Сказали спасибо:
Naika (20.11.2016)

Старый 19.11.2016 в 16:03
  #35
orhidea
Relaxed
Аватар для orhidea
Продвинутый цветовод orhidea вне форума
Имя: Vera
Город: Slovakia...
Сообщений: 2,817
Регистрация: 28.10.2011
Последняя активность: 29.11.2018 в 21:38

Спасибо от меня: 5,322
Спасибо для меня: 5,150
 
 
По умолчанию Re: Закуски.
 
Аксана, уже купила все ингрeдиенты. Обязательно отчитаюсь, если комом не получится .

Naika, Ная, огромное спасибо за рецепт, обязательно сделаю на Рождество . И как пробу на будущей неделе.  
 
__________________
Балкон и лоджия
 
 
 
Сказали спасибо:
Naika (20.11.2016)

Старый 20.11.2016 в 18:03 — исправлено orhidea; 20.11.2016 в 21:45.
  #36
orhidea
Relaxed
Аватар для orhidea
Продвинутый цветовод orhidea вне форума
Имя: Vera
Город: Slovakia...
Сообщений: 2,817
Регистрация: 28.10.2011
Последняя активность: 29.11.2018 в 21:38

Спасибо от меня: 5,322
Спасибо для меня: 5,150
 
 
По умолчанию Re: Закуски.
 
Цитата:
Сообщение от Акс
Рецепт напишу от автора, поскольку готовила по нему, но настоятельно советую кое-что изменить. Я намучилась, короче.

Аксана, благодаря твоим предостережениям рулет получился превосходным



В рецепт добавила немного муки . На будущее только уменьшу ee количество , брала где-то 3 ст.ложки , и уменьшу количество масла. Мне кажется его многовато, при запекании оно прям кипело. Взяла 4 яйца, так как размер был не крупный, средний. Шпинат просто разморозила и слила воду, не выпаривала на сковородке.





Взбила яйца, добавила шпинат, затем масло и сыр, в конце муку.





Перемешала и на противень. Выпекала 20 минут. Время как раз, шпинат хорошо пропекся , но не подсох. Получился чудесным.






Мои не очень любят рыбу, в Словакии ее вообще мало едят, поетому с одной стороны сделала просто с филадельфией без рыбы. Получилось не менее вкусно. Моему без рыбы понравилось даже больше. Слева кусочек с рыбой, справа без нее. Филадельфию брала с паприкой. Любим такую больше, взяла автоматически, не подумав, что краски сольются. В другой раз учту. Очень понравилось, спасибо тебе .  
 
__________________
Балкон и лоджия
 
 
 
8 благодарности(ей) от:
Alisay (22.12.2016), Elemalko (05.05.2018), kaktus (20.11.2016), Lana (14.12.2016), Naika (20.11.2016), Акс (20.11.2016), Еленочка (20.11.2016), Сирень (15.12.2016)

Старый 14.12.2016 в 18:54
  #37
Burus
Новичок Burus вне форума
Имя: Мария
Город: Москва
Сообщений: 8
Регистрация: 14.12.2016
Последняя активность: 20.05.2017 в 13:55

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 18
 
 
По умолчанию Re: Закуски.
 
Теперь я знаю что на НГ, у меня будут самые лучшие закуски!  
 
 
 
 
3 благодарности(ей) от:
Elemalko (05.05.2018), Акс (14.12.2016), Сирень (15.12.2016)

Старый 14.12.2016 в 21:49
  #38
Ксюша
Relaxed
Аватар для Ксюша
Продвинутый цветовод Ксюша вне форума
Имя: Оксана
Город: Прохладный
Сообщений: 2,306
Регистрация: 17.04.2013
Последняя активность: 28.04.2019 в 20:12

Спасибо от меня: 8,665
Спасибо для меня: 11,271
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Закуски.
 
Гуакамоле из авокадо.

Его можно назвать и соусом и закуской ,но в моем понятии соус должен быть жидким, поэтому мне ближе как закуска.

авокадо – 1 шт, репчатый лук – половинка луковицы; помидор – 1 шт.; лимон – 0,5 шт.,остый перец по вкусу. оливковое масло – 1-2 стол . ложка ,соль,перец черн.,кинза свежая немного.
Авокадо размять вилкой или мелко нарезать (я нарезала) , помидор,лук,все мелко режем,добавляем сок лимона, соль, перец и оливк. масло. Очень вкусно и к бутерам и к мясу и рыбе тоже можно.

 
 
__________________
Вот мои цветочки,вот мой дом родной...

Живу на позитиве!
 
 
 
5 благодарности(ей) от:
Alisay (22.12.2016), elenaev (14.12.2016), raduzhnaya (15.12.2016), Ваня-Иван (15.12.2016), Сирень (15.12.2016)

Старый 12.06.2019 в 20:00
  #39
Елка
Новичок Елка вне форума
Сообщений: 22
Регистрация: 05.09.2018
Последняя активность: 16.09.2019 в 20:21

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 25
 
 
По умолчанию Re: Закуски
 
Это вкусно - отличная закуска.
Роллы из огурцов

Роллы из огурцов - сочное и вкусное блюдо моментального приготовления! Если у вас есть на кухне свежие огурцы и мягкий сыр, то вам не страшен неожиданный приход гостей.
Продукты
(на 3 порции)
Огурцы - 3 шт.
Сыр мягкий (или творог) - 150 г
Каперсы - 50 г
Маслины - 50 г
Укроп свежий - 4-5 веточек
Лук зеленый - 2 стебля
Сметана (или майонез) - 30 мл
Соль - 2 щепотки

Подготовьте необходимые ингредиенты для роллов из огурцов.
Промойте в воде огурцы, стебли зеленого лука, веточки укропа.
Как приготовить роллы из огурцов с мягким сыром:

Срежьте у огурцов хвостики и нарежьте огурцы овощечисткой на слайсы. Можно использовать как длинный салатный огурец, так и небольшие огурчики.
Мягкий сыр (фету, моцареллу, сулугуни, риккоту) или творог измельчите в небольшой емкости. Это можно сделать вилкой (для рассыпчатых сыров) или натереть мягкий сыр на крупной терке. Измельчите зеленый лук и укроп, добавьте к сыру.
Мелко нарежьте каперсы и маслины, слегка отжатые от маринада. Добавьте в начинку вместе со сметаной и солью, перемешайте. (Вместо сметаны можно использовать майонез.)
Если у вас длинные ленты огурцов, то просто выложите их на доске; если короткие - то несколько штук внахлест.
Руками сформируйте небольшие шарики из начинки и выложите их на огуречные ленты.
Скрутите ленты из огурцов с начинкой, формируя роллы, и закрепите их зубочистками. Выложите на блюдо и подайте к столу. При желании роллы из огурцов можно охладить примерно 20-30 минут.  
 
 
 
 
2 благодарности(ей) от:
cvetok46 (13.06.2019), raduzhnaya (13.06.2019)

Старый 21.08.2019 в 18:16
  #40
Елка
Новичок Елка вне форума
Сообщений: 22
Регистрация: 05.09.2018
Последняя активность: 16.09.2019 в 20:21

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 25
 
 
По умолчанию Re: Закуски
 
Я очень люблю каким выходит помидор в этом рецепте.
Соленые помидоры с горчицей (старинный рецепт)

Отличная закуска - соленые помидорчики. Заготовим старинным способом. Рецепт проверенный временем, рекомендуем.
Продукты
(на 20 порций)
Помидоры - сколько уйдет
Листья черной смородины - по вкусу
Рассол:
Вода - 10 л
Сахар - 2 стакана
Соль - 1 стакан
Лавровый лист - 15 шт.
Перец душистый горошком - 1 ч. ложка
Перец черный горошком - 1 ч. ложка
Порошок горчичный - 100 г

Продукты по рецепту помидоров с горчицей.
Как приготовить соленые помидоры с горчицей:

Немного недозрелые помидоры промывают.
Размять горошины перца.
Листья смородины моют. Дно кастрюли (или ведра) тоже выстилают этими листьями.
Помидоры укладывают в ведро или кастрюлю, пересыпают листьями черной смородины.
Готовят рассол из расчета: на ведро воды — 2 тонких стакана сахара, стакан соли, 15 лавровых листьев, по чайной ложке размятых горошин душистого и горького перца. Все это следует прокипятить.
Рассол остудить и добавить пачку (100 г) сухой горчицы.
Размешивают и дают отстояться.
Когда рассол станет прозрачным, чуть желтоватым, можно залить помидоры.
Сверху кладут чистую тряпочку и гнет.
Приятного аппетита!  
 
 
 
 
2 благодарности(ей) от:
cvetok46 (22.08.2019), laluna (21.08.2019)

Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 4.1.12
Copyright © 2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 
Member Login

Тем: 3,934 | Сообщений: 419,625 | Пользователи: 14,954 | Сейчас on-line: 173
Приветствуем нового пользователя, NormaCairn
Рекорд пребывания 1,027, это было 25.10.2018 в 19:47.