Старый 17.02.2013 в 19:28
  #1
Culide
Happy
Продвинутый цветовод Culide вне форума
Имя: Юлия
Город: Сумы, Украина
Сообщений: 1,543
Регистрация: 24.01.2013
Последняя активность: 02.05.2020 в 22:44

Спасибо от меня: 2,764
Спасибо для меня: 8,506
 
 
По умолчанию Кавказская кухня
 
Раньше, частенько бывая в Грузии, пристрастилась и полюбила кавказскую кухню, пряная, острая и никогда не надоедающая

Сегодня с обедом опаздала, а муж требовал еды, не долго думая, сгоношила Ачарули хачапури или хапапури по-аджарски. Дрожжевое тесто, как его готовить, знают все, поэтому остановливаться именно на нем, я не буду.

Ингридиенты:
Дрожжевое тесто- 500 г.
Яйца- 5 шт
Сыр сулугуни(имеретинский не нашла)- 300 г.
Сливочное масло- 50 г

Приступим, сразу оговорюсь, фотографии делала не с начала процесса.

Тесто делим на равные части, каждую часть раскатать в форме лепешки, свернуть лепешку в трубочку до середины с обеих сторон, концы подогнуть, так чтобы получилась "лодочка". Уложить на противень, застеленный пергаментом или присыпанный мукой и смазать взбитым желтком. Сулугуни натереть на крупной терке и смешать с одним яйцом, эту массу выложить на "лодочки"



Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, минут на 10, по подрумянивания



Ножом делаем углубление в центре и осторожно выливаем сырое яйцо



И отправляем в духовку еще на пару минут, главное, чтобы желток не затвердел, это важно. Достаем, добавляем по кусочку масла, завариваем чай и трапезничаем.

Угощайтесь

 
 
 
 
 
16 благодарности(ей) от:

 


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Хурма восточная, виргинская, кавказская (diospyros Kaki, Virgiana, Lotus) Герман Василий Деревья, кустарники, лианы 68 03.04.2020 23:10
Итальянская кухня laluna Кухни народов мира 53 02.03.2019 00:15
Японская кухня Olgaalexs Кухни народов мира 31 19.01.2014 17:09
Ирландская кухня. leedu Кухни народов мира 4 12.01.2012 20:48


Powered by vBulletin® Version 4.1.12
Copyright © 2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 
Member Login

Тем: 4,051 | Сообщений: 424,907 | Пользователи: 17,872 | Сейчас on-line: 192
Приветствуем нового пользователя, uvigusisa
Рекорд пребывания 1,077, это было 15.01.2020 в 17:29.