Старый 05.05.2012 в 09:36
  #31
raduzhnaya
Аватар для raduzhnaya
Супер-модератор raduzhnaya вне форума
Имя: Лена
Город: Россия
Сообщений: 7,929
Регистрация: 25.10.2011
Последняя активность: Вчера в 22:46

Спасибо от меня: 16,982
Спасибо для меня: 21,582
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Кухня народов Поволжья.
 
A-Dav, и когда ты всё успеваешь? Умничка!  
 
__________________
Мой огородик на окне и на даче.


"Цветоводы, как олигархи - все закрома зеленью забиты,
а им все мало...мало..."
 
 
 

Старый 16.09.2012 в 21:28
  #32
orhidea
Relaxed
Аватар для orhidea
Продвинутый цветовод orhidea вне форума
Имя: Vera
Город: Slovakia...
Сообщений: 2,817
Регистрация: 28.10.2011
Последняя активность: 29.11.2018 в 21:38

Спасибо от меня: 5,322
Спасибо для меня: 5,150
 
 
По умолчанию Re: Кухня народов Поволжья.
 
В который раз заглядываю в темку, чтобы хоть виртуально отведать Пахлаву . У меня это как несбывшаяся мечта - попробовать кусочек домашней. Как жаль, что ты, Аилия, так далеко живешь...


Цитата:
Сообщение от A-Dav



Приятного аппетита!


 
 
__________________
Балкон и лоджия
 
 
 

Старый 16.09.2012 в 21:32
  #33
Юльчик
Mischievious
Продвинутый цветовод Юльчик вне форума
Город: г. Ростов на Дону
Сообщений: 1,627
Регистрация: 27.10.2011
Последняя активность: 22.09.2019 в 11:19

Спасибо от меня: 587
Спасибо для меня: 7,392
 
 
По умолчанию Re: Кухня народов Поволжья.
 
Вер а почему виртуально? я делала очень вкусно.  
 
__________________
Каждый суслик-агроном.
 
 
 

Старый 16.09.2012 в 21:38
  #34
orhidea
Relaxed
Аватар для orhidea
Продвинутый цветовод orhidea вне форума
Имя: Vera
Город: Slovakia...
Сообщений: 2,817
Регистрация: 28.10.2011
Последняя активность: 29.11.2018 в 21:38

Спасибо от меня: 5,322
Спасибо для меня: 5,150
 
 
По умолчанию Re: Кухня народов Поволжья.
 
Юльчик,я не смогу . Мне кажется оно таким трудоемким и виртуозным .  
 
__________________
Балкон и лоджия
 
 
 

Старый 16.09.2012 в 21:52
  #35
A-Dav
Продвинутый цветовод A-Dav вне форума
Сообщений: 2,191
Регистрация: 28.10.2011
Последняя активность: 03.10.2012 в 22:44

Спасибо от меня: 362
Спасибо для меня: 645
 
 
По умолчанию Re: Кухня народов Поволжья.
 
orhidea, Верочка, всегда на 15 ступеней выше нахвалишь, чем есть на самом деле Поверь, я делаю его очень просто, это ты у нас за каждое занятие берешься с настроем, душой, и делаешь всё настолько идеально, что, возможно, пахлаву в первый раз проделать будет более дольше, чем в последующие разы. Но если возьмешься, Верочка, уверена, у тебя найдутся еще и пару-тройка советов, как еще лучше её сделать Тем более, что столько интересных вкусностей готовишь.
Вообще,с удовольствием приглашаю тебя в гости, может, когда-нибудь и встретимся!  
 
 
 
 

Старый 17.09.2012 в 19:19
  #36
orhidea
Relaxed
Аватар для orhidea
Продвинутый цветовод orhidea вне форума
Имя: Vera
Город: Slovakia...
Сообщений: 2,817
Регистрация: 28.10.2011
Последняя активность: 29.11.2018 в 21:38

Спасибо от меня: 5,322
Спасибо для меня: 5,150
 
 
По умолчанию Re: Кухня народов Поволжья.
 
A-Dav, Аилия, спасибо . Но больше не смущай меня так. Ушла в краску надолго . Уже приняла для себя решение, что на праздник испеку .  
 
__________________
Балкон и лоджия
 
 
 
Сказали спасибо:
A-Dav (17.09.2012)

Старый 17.09.2012 в 21:39
  #37
A-Dav
Продвинутый цветовод A-Dav вне форума
Сообщений: 2,191
Регистрация: 28.10.2011
Последняя активность: 03.10.2012 в 22:44

Спасибо от меня: 362
Спасибо для меня: 645
 
 
По умолчанию Re: Кухня народов Поволжья.
 
orhidea, с удовольствием буду ждать итогов работы  
 
 
 
 

Старый 24.10.2013 в 08:36
  #38
nana
Новичок nana вне форума
Сообщений: 2
Регистрация: 24.10.2013
Последняя активность: 28.10.2013 в 12:31

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 10
 
 
По умолчанию Re: Кухня народов Поволжья.
 
Сегодня замесила тесто для хвороста и вот результат.


Традиционный рецепт хвороста – хрустящего домашнего печенья, любимого с детства.

Продукты
мука 2.5 стакана
яйца 3 шт.
пудра сахарная 1 ст. ложка
водка 2 ст. ложки
или коньяк 2 ст. ложки
сметана 1 ст. ложка
соль 0.25 ч. ложки
молоко 0.5 стакана
ванилин 10 г
масло растительное для жарения 150 мл


Сахарную пудру взбейте с желтками. Добавьте молоко, сметану и соль, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте коньяк и, постепенно высыпая просеянную муку, замесите тесто.

Крутое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и нарежьте узкими полосками длиной 10-12 см. Возьмите 2-3 полоски и переплетите их, соедините концы, слегка смазывая белком. Поставьте глубокую сковороду на огонь, налейте в нее растительное масло. Опускайте заготовленное тесто в кипящее масло и жарьте до готовности. Хворост посыпьте сахарной пудрой, смешанной с небольшим количеством ванилина.  
 
 
 
 
5 благодарности(ей) от:
Акс (30.10.2013), Алисочка (24.10.2013), Астрель (18.03.2016), НатаZ (24.10.2013), Натали (24.10.2013)

Старый 24.10.2013 в 08:50
  #39
Алисочка
Cloud_9
Аватар для Алисочка
Цветовод Алисочка вне форума
Имя: Марина
Город: Уфа
Сообщений: 715
Регистрация: 06.10.2013
Последняя активность: 03.03.2019 в 20:02

Спасибо от меня: 9,583
Спасибо для меня: 1,554
 
 
По умолчанию Re: Кухня народов Поволжья.
 
nana,  
 
__________________
Этот мир наполнен чудесами!
Если нет чудес - чудите сами
 
 
 

Старый 03.03.2019 в 23:05
  #40
AsterLory
Аватар для AsterLory
Новичок AsterLory вне форума
Имя: Алина
Город: Москва
Сообщений: 14
Регистрация: 22.02.2019
Последняя активность: 19.08.2019 в 22:47

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 7
 
 
По умолчанию Re: Кухня народов Поволжья.
 
Мне очень татарская кухня импонирует, люблю бэлеш)  
 
 
 
 

Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Итальянская кухня laluna Кухни народов мира 53 02.03.2019 00:15
Ирландская кухня. leedu Кухни народов мира 4 12.01.2012 20:48


Powered by vBulletin® Version 4.1.12
Copyright © 2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 
Member Login

Тем: 3,952 | Сообщений: 420,141 | Пользователи: 15,120 | Сейчас on-line: 197
Приветствуем нового пользователя, DustyAugus
Рекорд пребывания 1,027, это было 25.10.2018 в 19:47.