Старый 05.09.2018 в 13:38
  #11
Елка
Новичок Елка вне форума
Сообщений: 18
Регистрация: 05.09.2018
Последняя активность: 27.06.2019 в 21:03

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 19
 
 
По умолчанию Re: Яблочный пирог "Шарлотка"
 
Я люблю Пирог с яблоками и персиками
Удалено
Яблочно-персиковый пирог на кефире - быстрая выпечка к чаю. Всегда получается, всем нравится.
Продукты
(на 8 порций)
Мука - 1,5-2 стакана
Кефир - 1 стакан
Маргарин - 100 г
Сода - 0,5 ч. ложки
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Яблоки - 3 шт.
Персики - 2 шт.

Подготовить продукты по списку к рецепту пирога с яблоками и персиками.
Включить духовку.
Муку просеять.
Яйца вбить в миску, добавить сахар. Все хорошо взбить.
Влить кефир, добавить теплый маргарин и соду. Перемешать.
Частями добавлять муку, перемешивать ложкой. Тесто должно быть как густая сметана.
Вымыть и нарезать яблоки с персиками.
Форму смазать растительным маслом, посыпать мукой.
В форму влить половину теста. Выложить фрукты (по желанию посыпать сахаром).
Фрукты залить оставшимся тестом.
Форму поставить в духовку на среднюю полку.
Выпекать пирог с яблоками и персиками при температуре 180 градусов до готовности (около 30 минут).
Яблочный пирог с персиками готов.
Приятного аппетита!  
 
 
 
 

Старый 05.09.2018 в 14:26
  #12
meili
Аватар для meili
Супер-модератор meili вне форума
Имя: Ольга
Город: Хабаровск
Сообщений: 3,581
Регистрация: 06.11.2013
Последняя активность: 03.03.2019 в 15:14

Спасибо от меня: 20,836
Спасибо для меня: 12,055
 
 
По умолчанию Re: Яблочный пирог "Шарлотка"
 
Елка, если Вы ознакомитесь с Правилами нашего форума, то Вы узнаете, что у нас не приветствуется размещение постов рекламного содержания, чужих постов и фото с других форумов и сайтов. Пожалуйста, ознакомьтесь - http://forum-flower.ru/faq.php  
 
__________________
Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!
Л.Кэрролл
 
 
 

Старый 17.04.2019 в 07:44
  #13
Poliannia
Аватар для Poliannia
Poliannia вне форума
Имя: Виктория
Город: Львов
Сообщений: 1
Регистрация: 16.04.2019
Последняя активность: 17.04.2019 в 07:44

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 1 раз в 1 сообщении
 
 
По умолчанию Re: Яблочный пирог "Шарлотка"
 
Шарлотка на кефире с яблоками порадует тех, кто любит «мокрые» пироги, легко тающие во рту.
Рецепт шарлотки с яблоками на кефире.



Вам понадобятся:
кефир — 1 стакан;
мука (высший сорт) — 2 стакана;
яйца — 3 штуки;
сладкие яблоки — примерно 5 штук;
сахар — 1 стакан;
сода или разрыхлитель — 1 чайная ложка.
Приготовление:
Приготовьте яблоки: обмойте и снимите кожуру (хотя многим нравится пирог с неочищенными фруктами — так он даже полезнее), удалите косточки и распустите плоды на тонкие ломтики. Можно воспользоваться слайсером. Просейте муку, чтобы она набрала воздух — так пирог получится пышнее. Взбейте яйца и сахар до появления пены, добавьте соду. Не надо гасить ее уксусом, так как кефир сам по себе кислый. Смешайте взбитые яйца и кефир. Частями всыпайте просеянную муку, осторожно перемешивая. Слишком интенсивно и долго мешать не стоит, иначе из теста удалится весь воздух, и бисквит будет не таким пышным. Тесто для шарлотки на кефире должно быть немного гуще, чем на оладьи. Вылейте в смазанную сливочным маслом (или маргарином) форму часть теста (если вы используете силиконовую форму, то выпекать шарлотку можно без масла). Выложите яблоки и посыпьте их корицей. Если они кажутся вам кислыми, то можно слегка присыпать сахаром. Залейте остатками теста. Выпекайте шарлотку на кефире в духовке около 45 минут, температура — 180 градусов. Чтобы сократить время выпекания, можно воспользоваться формочкой для кекса (в виде кольца).  
 
__________________
Дорога, под названием «потом» – ведет в страну, под названием «никуда».
 
 
 
Сказали спасибо:
raduzhnaya (20.04.2019)

Старый 18.04.2019 в 04:09
  #14
cvetok46
Аватар для cvetok46
Продвинутый цветовод cvetok46 вне форума
Имя: Нина Георгиев
Город: Биробиджан
Сообщений: 3,155
Регистрация: 06.05.2014
Последняя активность: Сегодня в 08:11

Спасибо от меня: 12,764
Спасибо для меня: 14,901
Мои хвасты: посмотреть
 
 
По умолчанию Re: Яблочный пирог "Шарлотка"
 
А готовлю ленивые шарлотки-оладушки и очень просто. Натираю на терке яблоко, добавляю соль, сахар, яйцо, и воды или молока и муку, поверх муки чуть соды. Муки - сколько возьмет и пеку как оладушки. Просто возиться с пирогами лень, вкусно.  
 
__________________
Цветочки-цветики
 
 
 
Сказали спасибо:
raduzhnaya (20.04.2019)

Старый 19.04.2019 в 17:33
  #15
Glandelland
Аватар для Glandelland
Glandelland вне форума
Имя: Оксана
Город: Санкт-Петербург
Сообщений: 1
Регистрация: 16.04.2019
Последняя активность: 19.04.2019 в 17:33

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 1 раз в 1 сообщении
 
 
По умолчанию Re: Яблочный пирог "Шарлотка"
 
а мне очень нравится как получается шарлотка с яблоками в мультиварке. очень просто готовится.
Делюсь рецептиком



Вам понадобятся:

мука — 150 г;

сахар — 150 г;

яйца — 3 штуки;

яблоки — 2 штуки;

сливочное масло, разрыхлитель.

Приготовление

Тщательно удалите с яблок семечки, порежьте дольками.

Яйца и сахар взбивайте до образования пены.

Муку просейте, прибавьте разрыхлитель.

Порциями прибавляйте к яичной смеси.

Добавьте яблоки и поместите все в смазанную чашу мультиварки.

Поставьте на режим «Выпечка» на час.

Не открывайте крышку сразу, как приготовится, подождите минут 10.  
 
__________________
Умение прощать — свойство сильных… Слабые никогда не прощают…
 
 
 
Сказали спасибо:
raduzhnaya (20.04.2019)

Старый 25.04.2019 в 13:38
  #16
AsterLory
Аватар для AsterLory
Новичок AsterLory вне форума
Имя: Алина
Город: Москва
Сообщений: 13
Регистрация: 22.02.2019
Последняя активность: 22.05.2019 в 13:05

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 6
 
 
По умолчанию Re: Яблочный пирог "Шарлотка"
 
Никогда не любила шарлотку, но тут недавно попробовала у подруги шарлотку на молоке. Это просто сказка, по рецепту.

Вам понадобятся:

молоко — 1 стакан (200 мл);
яйцо — 1 штука;
мука — 3 стакана;
сахар-песок — 1 стакан;
сода пищевая — 1 чайная ложка;
уксус 9% — для гашения соды;
яблоки — 3 штуки.

Приготовление.
Подготовьте яблоки: вымойте под проточной водой, по желанию можно снять кожуру (но помните, что именно в ней содержится все самое полезное), удалите сердцевину и нарежьте кусочками или кубиками. Чем крупнее кусочки, тем лучше яблочки будут чувствоваться в пироге, но и слишком большими их делать тоже не стоит, иначе они рискуют не пропечься.
Взбейте в глубокой миске яйца и сахар (яйца берите прямо из холодильника — так они лучше дадут пену), затем налейте в смесь молоко и снова взбейте. Постепенно вводите просеянную муку и продолжайте смешивать, добавьте соду, гашеную уксусом.
Высыпьте в тесто нарезанные яблоки и перемешайте. По желанию можно добавить другие фрукты, ягоды, орехи, изюм.
Смажьте форму растительным или сливочным маслом и вылейте тесто.
Включите духовку на 180 градусов. Пока она будет нагреваться, тесто как раз настоится (примерно 10 минут), и все ингредиенты успеют «разойтись».
Поставьте шарлотку на молоке в духовку на 40 минут или до появления румяной корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой.  
 
 
 
 

Старый 27.04.2019 в 10:56
  #17
Forestgirll
Forestgirll вне форума
Сообщений: 1
Регистрация: 26.04.2019
Последняя активность: 27.04.2019 в 10:56

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 0
 
 
По умолчанию Re: Яблочный пирог "Шарлотка"
 
Оригинальные рецепты



Следующие два пошаговых рецепта отличаются тем, что для гашения соды используется не уксусная кислота, а другие вещества, обладающие кислотностью — кефир, сметана, молоко. Они тоже гасят соду, но сами по себе гораздо полезнее.
На сметане
Для классической яблочной шарлотки необходимо использовать сметану определенного качества — жирную, без добавления крахмала, по возможности натуральную.

Вам понадобятся:
- мука — 150 г;
-сода — 0,5 чайной ложки;
-сметана — 150 г;
- яйца — 2 штуки;
-сахар — 150 г;
-яблоки — 2 штуки;
- ванилин, корица — 1 щепоть.

Приготовление
-Разместите в глубокой миске сметану, яйца, сахар.
- Хорошо взбейте.
-Добавьте ванилин и корицу, смешайте.
- Перемешайте муку и соду в отдельной посуде.
-Просейте через сито в ранее сделанную смесь.
- Вымойте и нарежьте ломтиками яблоки.
- Форму для запекания обработайте сливочным маслом.
- Чередуйте слои яблок с тестом.
-В итоге должно выйти два слоя яблок, размещенных между тремя слоями теста.
-Готовьте в ранее прогретой духовке 45 минут, температура — 180 °C.  
 
 
 
 

Старый 09.05.2019 в 13:31
  #18
Cherrymina
Аватар для Cherrymina
Cherrymina вне форума
Имя: Алла
Город: Саратов
Сообщений: 1
Регистрация: 08.05.2019
Последняя активность: 09.05.2019 в 13:31

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 1 раз в 1 сообщении
 
 
По умолчанию Re: Яблочный пирог "Шарлотка"
 
Шарлотка с творожной начинкой и яблоками.
Этот рецепт из яблок с творогом может показаться мудреным и запутанным, но это только на первый взгляд. Просто делайте все не спеша, и у вас обязательно получится вкусный и оригинальный пирог, где творог выступает в роли начинки, а не вмешан в тесто, что позволяет насладиться его нежным вкусом.



Для теста вам понадобятся:
яйца — 5 штук;
мука — 1 стакан;
сахар-песок — 1 стакан.
Для начинки вам понадобятся:
творог — 300 граммов (1,5 пачки);
сахар-песок — примерно 100 граммов;
сливочное масло — 70 граммов (чуть больше четверти пачки);
яблоки — примерно 5 штук.
Приготовление:
Сначала нужно приготовить тесто. Разбейте в сахар яйца и взбивайте несколько минут на большой скорости, пока не получится стойкая пена. Помешивая ложкой или венчиком, постепенно всыпайте заранее просеянную муку. Следите, чтобы не было комочков. Теперь готовим начинку. Разотрите творог с помощью сита или в блендере. Смешайте его с 50 граммами масла и половиной стакана сахара. Для начинки подойдет и готовая магазинная творожная масса — в ней уже все есть, и не нужно тратить время на подготовку. Подготавливаем яблоки — вымойте их, удалите семена, нарежьте тонкими ломтиками. Если кожура жесткая, или вы просто ее не любите, яблочки можно почистить. Включаем духовку на 180 градусов и начинаем формировать пирог. Не забудьте смазать форму для выпечки оставшимся сливочным маслом. А теперь вылейте третью часть теста (примерно 2 см толщиной). Аккуратно выложите фрукты (оставьте несколько долек на украшение верхушки). Снова налейте тонкий слой теста, разровняйте ложкой, а сверху выложите творожную начинку. Вылейте остатки теста и красиво разложите оставшиеся дольки яблок. По желанию на верхушку можно добавить орехи, изюм и корицу — так пирог станет вкуснее и полезнее. Когда духовка разогреется, поставьте ваш шедевр на 45 минут и ждите появления красивой румяной корочки. Подавать творожно-яблочную шарлотку можно с чаем, компотом, фруктовым киселем или морсом.  
 
__________________
Βoт oнo женcкoe cчаcтьe, быть кaпризной женщинoй в руках заботливoгo мужчины.
 
 
 
Сказали спасибо:
raduzhnaya (14.07.2019)

Старый 27.05.2019 в 20:45
  #19
Елка
Новичок Елка вне форума
Сообщений: 18
Регистрация: 05.09.2018
Последняя активность: 27.06.2019 в 21:03

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 19
 
 
По умолчанию Re: Яблочный пирог "Шарлотка"
 
Мне нравится шарлотка.
Вкусная и красивая шарлотка

Безумно вкусная шарлотка, на все случаи жизни. Быстро и вкусно))
Продукты
(на 12 порций)
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан (средний)
Мука - 5 ст. ложек с горкой
Ванилин - 1 пакетик
Разрыхлитель - 1 пакетик
Яблоки - 2 шт.

Высыпаем средний стакан сахара в мисочку.
Затем добавляем 4 яичка.
Взбиваем венчиком до появления пенки, очень хорошо и тщательно нужно взбить.
Добавляем муку (на 4 яйца получается 5 ст. ложек с горкой муки).
Высыпаем пакетик ванилина и разрыхлителя.
Перемешиваем до однородной массы.
В форму, еле закрывая донышко, выливаем получившуюся массу (но не всю - еле закрывая дно формы).
Засыпаем нарезанные кубиками яблочки, которые приготовили заранее.
И наконец заливаем яблоки оставшееся массой.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
Когда тесто приподнимется и зарумянится, убавляем температуру до 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.  
 
 
 
 
Сказали спасибо:
raduzhnaya (14.07.2019)

Старый 29.05.2019 в 19:08
  #20
bumtam
Аватар для bumtam
bumtam вне форума
Сообщений: 1
Регистрация: 29.05.2019
Последняя активность: 29.05.2019 в 19:08

Спасибо от меня: 0
Спасибо для меня: 2 раз(а) в 1 сообщении
 
 
По умолчанию Re: Яблочный пирог "Шарлотка"
 
недавно нашла рецепт самая нежная шарлотка, которая у меня когда либо получалась)

Вам понадобятся:
сметана — 200 мл;
яблоки кислые или кисло-сладкие — 5 штук;
сахар — 1 стакан;
мука пшеничная (можно общего назначения) — 1 стакан;
яйцо куриное — 1 штука;
сода пищевая — 0,5 чайной ложки (либо 1 ч. л. разрыхлителя).

Приготовление
Включите духовой шкаф, выставьте режим 180 градусов. В то время, когда вы готовите тесто для шарлотки со сметаной, она как раз нагреется.
Вымойте яблоки, очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Если они вам кажутся слишком кислыми, можно пересыпать их сахаром.
Смешайте сметану и соду (или разрыхлитель). Соду гасить не нужно — это сделает сметана.
Взбейте в отдельной емкости сахар и яйцо, соедините со сметаной. Просейте муку и всыпьте ее в тесто. Тщательно все перемешайте. Тесто должно быть средней густоты, без комочков.
Промажьте форму для выпечки, выложите на дно половину яблок, вылейте часть теста и выложите остальные яблоки. Вылейте поверх остатки теста, разровняйте. Получается своего рода слоеный яблочный пирог на сметане.
Отправьте шарлотку запекаться на 35-40 минут.  
 
 
 
 
2 благодарности(ей) от:
raduzhnaya (14.07.2019), маринавель (29.05.2019)

Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Яблочный пирог. raduzhnaya Торты пироги 11 06.04.2019 02:39
Конкурс "Сюрприз для Деда Мороза" - "Новогодняя игрушка" Багирка Конкурсы 10 16.01.2012 15:24
Конкурс "Сюрприз для Деда Мороза" - "Лучшая елка форума" laluna Конкурсы 2 25.12.2011 14:57


Powered by vBulletin® Version 4.1.12
Copyright © 2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
 
Member Login

Тем: 3,920 | Сообщений: 418,550 | Пользователи: 14,617 | Сейчас on-line: 202
Приветствуем нового пользователя, max070496@yandex.ru
Рекорд пребывания 1,027, это было 25.10.2018 в 19:47.